España registra casos aislados de falta de candidatos en empleos con salarios muy bajos

Es precisamente en servicios, donde entraría hostelería o comercio, donde más crece el empleo, por lo que los engranajes van cogiendo ritmo. En junio se sumaron 186.542 cotizantes y en mayo 29.499, según las estadísticas de la Seguridad Social. “No tenemos problemas de contratación”, zanja Pedro Campo, presidente de la Confederación Española de Comercio (CEC). El problema pasa más por que la actividad se reactive al 100% y se puedan sacar a todos los trabajadores en ERTE, que se concentran en estos dos sectores. Y sobre todo en zonas como Andalucía, Levante, Baleares o Cana-rias, más dependientes de un turismo otro verano ausente, menciona Campo.

“No tenemos problemas de contratación”, comentan desde la patronal del comercio

“Ya hemos estado otras veces con paro alto. Históricamente cuando la economía se recupera se reduce. España es campeona en paro, pero también en creación de empleo. Quizás sea reflejo de una flexibilidad excesiva”, analiza Josep Oliver, catedrático de Economía Aplicada de la UAB. La ansiada recuperación y mejora de la situación, que avanza entre dudas, no oculta que haya casos delicados en hostelería. En las redes causó bastante revuelo una noticia que relataba que los hosteleros de Almería no encontraban camareros. Los críticos ponían el foco en las malas condiciones y salarios que se ofrecen, con un tono similar al “pagadles más”, que lanzó Joe Biden para las empresas americanas que no encuentran empleados. Detrás de estos casos puntuales en España están unos sueldos demasiado bajos: “Hay trabajadores y ganas de trabajar, pero no así. Algunos empresarios pretenden contratar sin convenio, trabajando más horas de las que tocan, con mucha carga de trabajo, precariamente. Así es imposible...”, denuncia Gonzalo Fuentes, responsable de hostelería y turismo en la federación servicios de CC.OO. Algo que se da en autonomías con convenios del sector bloqueados, como Murcia o Asturias, comenta, y mínimos sin actualizar “desde hace años”, lo que perpetúa los salarios bajos y las jornadas largas. Conociendo estas condiciones, los candidatos no aparecen pero tampoco las ofertas mejoran.

Siendo hostelería y comercio parte de la rama donde hay más incidencia del salario mínimo tras la agricultura, para Oliver la respuesta no pasa por incrementarlo, algo por lo que el Ministerio de Trabajo presiona. “En el muy corto plazo lo más preocupante es el paro y la absorción de gente en ERTE. Cuando se haya conseguido o se esté en proceso será momento de hablar de remuneración salarial”, argumenta. A medio plazo sí que resulta inevitable, porque “si quieres generar renta y mejorar el bienestar social, tienes que tener una mano de obra más cualificada y mejor pagada. El cambio productivo también se hace de la mano de la retribución”. La subida, pues, tiene que ser más acotada y gradual que algo generalizado, y para épocas de bonanza.

La falta de actualización de los convenios complica la mejora en hostelería, critica CC.OO.

En España el incremento de salarios para cubrir puestos tampoco es algo que se de en sectores donde hay verdaderas dificultades para contratar. Según un estudio de ManpowerGroup hasta el 64% de empresas no encuentra los perfiles que busca, sobre todo en industria, producción, logística, ventas y marketing. Porque al final “las posiciones se cubren. Es cierto que en muchos casos faltan las habilidades necesarias, pero se cubren”, comenta Carles Pitart, de la firma de recursos humanos.

En el contexto actual, salvo en puestos muy especializados o técnicos, las empresas optan por ofrecer mayor flexibilidad horaria o trabajo híbrido –combinar presencial o teletrabajo–, sigue. Antes que salario, mejora de otros aspectos.